Non-conformités, actions correctives et décisions sur le stock

Documentation · Qualité et sécurité des aliments

Déclarer une non-conformité, décider du sort du lot (destruction, quarantaine, retour, dérogation, déclassement) et suivre l'action corrective.

1. Ouvrir les non-conformités

Qualité › Non-conformités : toutes les NC, filtrables par statut et par origine.

1 : déclarer une non-conformité.
1 : déclarer une non-conformité.

2. Déclarer une non-conformité

Nouvelle non-conformité : étape (matière, en-cours, produit fini), lot concerné, type, gravité et description de l'écart.

Le formulaire de non-conformité.
Le formulaire de non-conformité.

3. Décider du sort du lot

Choisissez la décision : destruction (procès-verbal, sortie de stock), retour fournisseur, quarantaine, dérogation, retraitement ou déclassement (vente hors marque, alimentation animale, litière : un lot lié est créé et la mention d'usage figure sur le BL). La quantité peut être totale ou partielle.

4. Suivre l'action corrective (CAPA)

Depuis la liste, CAPA : action, responsable, échéance, puis vérification de l'efficacité et clôture.